Servicio a Domicilio 24 - 48h
ver compra
productos  
sub-total 0,00 
  902 170 882

¿1ª Visita?
La Tierra del Queso    El Queso y el Vino    El Queso y la Salud    Consejos de Consumo    Recetas    Comprar Libros de Quesos
     Regístrese! Envíe esta página a un amigo     Contáctenos    Programa de Afiliados 
Buscar en Quesos.com
Lista de quesos
VER QUESOS POR:
 Tipo de leche
 Cruda / pasteurizada
 Sabor
 Curación
 Denominación de Origen
 Pasta
 Regiones
 Textura
 Vinos
 Fabricación del queso
 Cata del Queso
 Etiqueta del queso
 Degustación
DEGUSTACIÓN DEL QUESO
CONSEJOS PARA DEGUSTAR EL QUESO

¿Cuándo se debe de consumir el queso al principio o al final de una comida?
La respuesta es muy sencilla, cuando más le apetezca. Las costumbres en los diferentes países son muy distintas y no por ello están mal. Los franceses, suelen tomar el queso al final de la comida como colofón a una buena comida, los españoles al principio en las “tapas”. La ventaja de tomar el queso al inicio, es que permite descubrir y percibir aromas y sabores que en ningún caso se verán eclipsados por ningún otro plato que previamente haya saturado nuestros sentidos.

¿A qué temperatura se consume el queso?
Los quesos deben de consumirse a una temperatura entre 20-25º C más en la banda superior para los quesos con textura dura (curados, viejos y añejos) y en la banda inferior los semicurados, oreados y tiernos. Si el queso es fresco, se recomienda no superar los 15ºC

¿Cómo se debe de cortar el queso?
El queso se debe de cortar dependiendo de la forma que éste tenga.
Se puede utilizar dos tipos de corte: tacos y “lonchas”.

¿Cómo conservar el queso?
El queso se debe de conservar en un lugar seco y fresco.

DEGUSTACION Y QUESOS
ANDALUCIA
Valle de Los Pedroches
Sierra de Cazorla
ASTURIAS
Concellos de Morcín y Riosa
Concejo de Taramundi
Cabrales
Concejo de Peñamellera Alta
C.VALENCIANA
Comarca del Maestrazgo
CANTABRIA
Cantabria
Comarca de Liébana
CASTILLA Y LEON
Zamora
Castilla-León
Valle de Valdeón
Valle del Tiétar
CASTILLA-LA MANCHA
La Mancha
CATALUÑA
Pirineo catalán
Pirineo gerundense
EXTREMADURA
Comarca de la Serena
Pantano de Alcántara
Comarca del Casar
Comarca de Ibores
Occidente de Badajoz
GALICIA
Galicia
Cuenca Río Ulloa
Ayuntamiento de Villaba
ISLAS BALEARES
Menorca
MURCIA
Jumilla
NAVARRA
Valle del Roncal
PAIS VASCO
País Vasco
 
                                  Quesos.com  -  Blasco de Garay, 24 - 28015 - Madrid