Servicio a Domicilio 24 - 48h
ver compra
productos  
sub-total 0,00 
  902 170 882

¿1ª Visita?
Club del Queso     Foro: ¡opine sobre este queso!         Regalar queso a un amigo         Importar / Exportar
     Regístrese! Envíe esta página a un amigo     Contáctenos    Programa de Afiliados 
Drap

CATALUÑA
Leche de Vaca
Cruda
Sabor: Suave
Textura: blando
Pasta: Semi-dura
0,85 Kg
Tierno
DESCRIPCIÓN

Catalán con sabor desde lechoso y dulzón cuando son frescos, a los sabores francos acídulos, mantecosos y ligeros de los tiernos, con sabor más acusado de los puros de vaca.

Elaborado con leche cruda de vaca. El fresco no tiene corteza y es blanco y lecheso, mientras que el tierno tiene una ligera corteza amarillenta. Se presenta principalmente en piezas pequeñas. De forma globosa.

HISTORIA DEL PRODUCTO

El queso Drap se ha desarrollado rapidamente en los últimos diez años en queserías artesanales del Pirineo gerundense,elaborado con una tecnología propia que deja los quesos más húmedos y glóbosos, y con una intensa mantecosidad y aroma a mantequilla, gracias a la calidad de la leche del ganado alimentado con prados y hierba de montaña.

PROCESO DE FABRICACION

Su peculiar tecnología deja a los quesos más humedos y globosos y con una intensa mantecosidad y aroma a mantequilla, gracias a la calidad de la leche del ganado alimentado con prados y hierba de montaña. Para su moldeado y compactado se utilizan gasas.

COMPRAR TABLAS CON ESTE QUESO
QUESOS DE CATALUÑA
Drap
Tupi
Serrat
Costa Negra
SUGERENCIAS DE DEGUSTACIÓN
Un queso comodín, buen sustituto del Burgos o el Villalón cuando se emplea para régimen de adelgazamiento y que puede tomarse como queso salado o dulce, acompañado con especias, hierbas aromáticas, o azucar miel y confituras.

El Drap es un queso para acompañar con un vino blanco ligero o rosados, secos y nerviosos.

 
                                  Quesos.com  -  Blasco de Garay, 24 - 28015 - Madrid